今天上午簡單的給老公煎個火腿蛋，加片起司，
把麵包機做的吐司夾一夾，很簡單的早餐..
原本打算中餐就讓老公在外面覓食了！
也已經煮好一鍋白飯，備好雙兒蔬菜飯的料了～
卻因為這陣子沒事就看看關於牛排的食譜，
打算以後要做給老公吃的，無意間逛到了松露姊姊的蘑菇醬！
松露姊姊的蘑菇料理很多，我之前就看了好幾個，
這次看到了蘑菇醬，心裡一想：不就正好把剛買的新鮮蘑菇用掉？！
於是二話不說趕緊熬蔬菜高湯，反正每天都要有一鍋的～
這食譜也需要高湯100ml .. 正好！
把其他的料都準備準備，我這次做的是她基本版的...
下次來買牛肝菌試試看她的變化版本！
松露姊姊的食譜連結如下：
（還記得是以前烤全雞時找食譜知道她的網站，之後就也成了我的網路食譜參考重點網站！很厲害的松露姊姊！）
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/28429803?fb_action_ids=10203961184899606&fb_action_types=og.likes&fb_source=aggregation&fb_aggregation_id=288381481237582
今天不知道為什麼整個人都很high...(但是現在很累，雙兒一睡，我也好想睡啊～）
所以就算是10點多看完食譜要做，也一下子就準備好開始煮了！
最近還有一種心得就是：煮飯就是這樣，每天每天煮，食材儘量維持都有，
一些香料也都隨時準備好，就會越煮越快，越上手！
帶孩子也是一樣的～每天每天...拖地也是..每天每天..
什麼事情都每天每天去經營，就可以維持得很好..
所以我適合那種會想要跟我一起生活，一起看電影，一起有些共同興趣，也分享彼此不同興趣，
不是強調很大的獨立空間的伴侶..
老公說，他只要想到以前以前，我跟他在一起的好笑，三八，好玩，可愛的樣子，
他就很懷念...（現在我是有那麼偏心孩子？）
我想，我的很多點，對他來說真的算優點？還是缺點呢？
繼續寫食譜！ 松露玫瑰的連結已經非常清楚～這裡記錄的是我自己第一次做的照片啦！
今天我的蘑菇正正好也是200公克，所以我所有的材料比例就按照松露的重量～
20公克的無鹽奶油先入鍋融化～
把洋蔥100公克和大蒜兩三瓣拍碎放入開始小火慢炒，我用黑鼎的鍋子，所以中火會太快太熱，中小火比較ＯＫ！
松露姊姊有交代，至少要炒八分鐘～ 我也看了一下我的時鐘，真的八分鐘以後，洋蔥軟度整個出來～
放入200公克的蘑菇，繼續中小火炒..炒到出水～～
出水以後轉中大火了！衝啊～～要不停的攪拌喔～～
接著就會開始出現有點焦黃，就像松露玫瑰說的，別緊張！秘密武器要出動了！
開始先用45ml 的白酒，分三次陸續的下鍋，就會發現這些焦黃的地方全部都輕鬆的剷起來，
鍋子滑溜乾淨！蘑菇洋蔥全部融合在一起，香味迷人，炒起來繼續順暢！
松露姊姊說這叫做：“ 把鍋底的結塊煮化開（de-glaze）” 好專業的說法呢～
接著把剩下的55ml 白酒加入，開始讓酒也滾起來，白酒收到差不多快乾了～
（這個步驟很多義大利麵都有..白酒的作用真的很必要？說真的，我很認同松露玫瑰寫的，
就是多了一份層次感的味道出來，所以平常就買些白酒吧！）
接著把200ml 的鮮奶油倒入，繼續攪拌～～ 這色澤已經讓人信心大增！不會失敗了啦！
繼續攪拌攪拌攪拌～～ 火候我在滾了以後，維持中火，努力攪拌才不會擔心黏鍋～（還是本來就不會黏鍋啊？）
調味～我用了這些！！！份量看自己的感受啦！還有還有磨的黑胡椒，最後也撒上去！
成功！！！好香又好好吃～～～好開心啊！
家裡剩下蝴蝶麵而已，其他全吃光啦！幸好也非常搭配喔～ 燙點花椰菜來增加營養！
同時間，我也臨時的把我家的無敵慢烤箱預熱，幸好之前南瓜就都切好塊，再次證明平常多做一點，
真正緊急的時候就用得上！南瓜整顆送來時，我每次都好頭痛，因為切大南瓜好累好累...
所以每次都盡量強迫自己趕緊切好，去皮，想說隨時煮粥，煮南瓜湯，或是任何需要時就方便啦！
本來想著明天要煮南瓜湯，結果今天看菜色太少，臨時來烤一道南瓜，我也是用綜合的義大利香料，
還撒上一些松子順便烤，最後把昨天剩下的一點點煎好香噴噴的培根放上去～媽呀！好好吃！
（200度，烤30分鐘，我家烤箱很弱）
在這兩道菜製作的同時，我還剝好了葡萄，有一碗有剝皮還去籽的同時間叫雙兒過來廚房吃，
另一碗不去籽的給老公，冰起來！中午他吃完，又吃冰葡萄時，說好清爽！三道解決老公中餐！三道都被稱讚！
我煮飯的時候，雙兒會在客廳，飯廳，廚房門口跑來跑去，有時看個電視，廣告跑來找我，（或我找她），
還有餐桌上這個畫畫時間，我也會陪她著色...
而我就是電腦擺著，幾乎不坐下的看著打著，離開去廚房，跑去找雙兒，跑去陽台，跑去房間折衣服，東跑西跑...
有時候坐下來，半小時真的就算多了～ 這樣機動性就強，什麼都能兼顧好！
甚至還跑著跑著就跟雙兒玩賽跑遊戲... 真的比上班時候，運動量大啊～～～
希望我可以真的真的找一個運動出門規律去做！
希望我愛的家人都能健康平安快樂... 家的神明保佑他們，我會努力！
