六月了... 四月份第一次做的干貝蝦仁蟹腿紅醬麵，
五月份第一次做的泰式綠咖哩都沒寫呢～
乾脆一口氣把一些食物類的寫一寫好啦！
這是 4月12號，狸貓從南京回到臺北的晚餐～ 前一天傍晚推著雙兒去101超市找食材，
這道也是參考義大利我心目中的大師食譜，需要干貝和蝦仁，看似以紅醬為基底，
但利用干貝的鮮美汁液來熬醬，讓這個麵整個區別於單純紅醬的味道，顯得非常有豪華海鮮感呢！
到了超市以後，日本進口的大干貝真的好貴，我還是買了！大蝦仁我用原本統一生機有的一包蝦仁代替，
可是這樣份量很少，雖然看到超市還有大蝦仁，可是比起蟹腿，CP值卻是日本的蟹腿高多了！
於是我就自己修改了食譜，將這道干貝蝦仁麵，變成了“干貝蝦仁蟹腿麵！”
另外看到了現成的的德國香腸，也買回來切一切，煮好麵以後，將香腸加熱直接放上去，
沒有另外煮湯，就按照慣例把葡萄剝好皮，冷凍起來，當個餐後的清爽小點心～
這天狸貓回家吃得好開心！一下飛機我就請他要記得給我訊息，因為我喜歡菜熱呼呼的上桌，
時間抓得很剛好，他一進門，就聞到好鮮美的味道，也立刻就能吃了！
慰勞他一趟出差到南京，每天都吃肯德基的辛苦啊～
狸貓說他很想再吃這道麵，提了幾次了..因為真的很鮮美，話說料好實在的話，真的隨便煮都好吃...
只要認真買菜備料和洗東洗西洗碗就ＯＫ～ 真的很多菜要煮的好吃不難，有心人人都是食神啦！
不過這道成本真的好高... 有機會狠下心來買干貝的話，再煮給老公吃吧！
5月14日 幫綠咖哩備料時，發現紅椒，黃椒，檸檬，紫色的茄子，小辣椒，擺在一起顏色好可愛好豐富喔！
忍不住就拍了一張啦～
要感謝YJ 之前去泰國玩的時候，買了一包綠咖哩粉送我，當時看了後面的說明，
要準備：泰國檸檬葉，椰奶，茄子，九層塔～
我刻意找了泰國進來的椰奶，茄子真的只能用台灣茄子了，附註的食譜裡面用雞胸肉，並沒有其他蔬菜了..
可是我看了看其他的綠咖哩，大概參考一下，就決定把紅椒，黃椒還有馬鈴薯，一起放下來煮～
幸好沒衝動的又放辣椒，因為這包綠咖哩本身就很辣了！跟一般咖哩不太一樣的做法，
一開始是先放一半的椰奶和咖哩粉下去跟油炒過的，光是一開始這樣做，就香到不行了！
之後才陸續放其他的料，當然雞胸肉先燙過，馬鈴薯先蒸熟，差不多都是一些基本的概念，
等到我全部煮好以後，真的超香超道地的味道，老公一進門就忍不住稱讚了！
一吃以後，真的太好吃了！我也覺得好好吃喔～ 很辣，但是因為是咖哩的香和辣，我竟然也吃了不少！
倒是雙兒，第一口還可以，大概沒吃到辣，第二口真的辣到直說：媽咪～好辣好辣～～
然後很生氣的樣子！這天我另外幫雙兒煮她的小孩餐，不過老公說要給雙兒吃吃看，
這是第一次我聽到她說：好辣好辣～～ 真的好可愛！
一邊熬煮的時候先拍張照～
上桌時，把我的擺盤風格又呈現了出來～ 每次自己擺完都覺得好好笑～～
這是煮完綠咖哩隔天的早上，因為綠咖哩還有一點點，也就跟著隔天早餐吃掉～ 這天的重點是新買的一家豆皮，
用阿基師的蔥燒食譜來做時，整個煙燻的味道好濃～ 我一直說是木桶味，狸貓一說是煙燻，讓我立刻佩服！就是這個味道！
狸貓說好好吃，口感他形容有點像：烤鴨～（這個蠻詭異的） 我也覺得很好吃～不過口味蠻重的，很下飯就是了！
這道每次都要先煉蔥油，這個步驟一完，我就會先洗一趟廚房，然後繼續煮，小小的一道豆皮，花的時間可能不輸三杯雞了..
可是看到狸貓吃光光，自己吃的時候也覺得好吃時，就好值得！
某一天滷油豆腐和一點豬肉絲...有時候就是屈就家裡剩下的食材，也懶得出門再去買其它的..
滷完以後的醬汁拿來給老公拌麵，當他一份簡單的午餐，忍不住又擺盤了起來...當然端出來一樣忍不住笑出來～
像這樣簡單幫狸貓準備的午餐，不把茄子過油就三杯，茄子顏色就無法維持鮮豔的紫色，但是吃的時候一樣能吃的～
家常菜可以煮的很多很多，也可以像這樣簡單的煮一些些，太累不煮也就算了，狸貓都沒有給我壓力真的很感激！
下面的照片是這陣子一些雙兒的兒童餐點，每天煮的關係，要煮給孩子吃的時候，並不擔心不知道怎麼煮，
但都會擔心食材不夠的狀況.. 今天要想明天給雙兒吃什麼，冰箱還有什麼.. 討厭下雨，也討厭大太陽出門買菜，
真的好希望未來世界可以冰箱跟菜市場連線，一旦什麼東西需要補充，按個鈕就送來多好...
常常份量都會多出來一些，這時候我就會幫忙吃掉，給雙兒的稀飯燉飯類我都好愛吃，真的都好好吃～
從湯頭開始就都很清爽，每次煮出來，我自己都會期待要吃的時候.. 好好笑～
